Francesca Speranza, classe 1977, è una talentuosa artista livornese di nascita e romana d’adozione. La sua vita è sempre stata immersa nei colori: fin da bambina, a soli dieci anni, ha iniziato a dipingere su porcellana, sviluppando una naturale inclinazione per l’arte e la creatività. Grafico pubblicitario e illustratrice di formazione, Francesca scopre per caso il meraviglioso mondo dello zucchero, un incontro destinato a cambiare per sempre la sua carriera. Da questa scoperta nasce la sua inconfondibile tecnica di pittura a olio su torte, divenuta oggi il suo marchio di fabbrica e la firma delle sue creazioni artistiche.

Competitiva, tenace e visionaria, Francesca Speranza ha conquistato il panorama internazionale del cake design grazie a una lunga serie di riconoscimenti che testimoniano la sua eccellenza e dedizione. Tra i più prestigiosi: Primo posto assoluto alla 6ª Coppa Italia di Pasticceria Artistica Glamour Italian Cakes – SIGEP 2017, Primo posto Trofeo Laped, Premio Selmi 40 anni SIGEP, Medaglia di bronzo al BCN and Cake di Barcellona 2016, Medaglia d’oro e d’argento all’International Cake di Birmingham 2015, Premio della Critica Pasticceria Internazionale 2015 e Primo posto assoluto al Cake Design Italian Festival 2014. Nel 2017 è stata inoltre premiata a New York con il Top 10 International Cake Artist Award durante il New York Cake Festival. Le sue creazioni, realizzate con pasta di zucchero, ghiaccia reale, wafer paper, colori liposolubili e aerografo, sono un perfetto equilibrio tra tecnica, estetica e sentimento. Ogni torta è una tela su cui Francesca racconta emozioni, storie e colori, rendendo l’arte dolciaria un’esperienza sensoriale e visiva unica.

Per quattro anni consecutivi è stata riconosciuta tra i sei pasticceri più rappresentativi d’Italia, un traguardo che la consacra come una delle figure di riferimento nel panorama del cake design internazionale. La sua passione inesauribile la spinge a esplorare sempre nuove tecniche e a condividere le proprie conoscenze: insegna infatti nei migliori istituti di alta formazione in Italia e all’estero – da Shanghai a New York, da Londra a Praga – formando ogni anno decine di allievi e ispirando una nuova generazione di artisti del dolce. Brand ambassador per importanti aziende del settore, Francesca collabora con i reparti di ricerca e sviluppo per innovare prodotti e strumenti professionali, mettendo a disposizione il suo bagaglio tecnico e la sua inesauribile creatività.

Francesca Speranza, artista del dolce e pioniera della pittura a olio su torte, non è solo una cake designer di fama internazionale ma anche una professionista poliedrica che offre un’ampia gamma di servizi personalizzati, pensati per privati, aziende e professionisti del settore che desiderano dare un tocco artistico e raffinato ai propri eventi o prodotti. Tra le sue creazioni più richieste spiccano i Cake Topper personalizzati, piccole sculture in zucchero o pasta modellabile, uniche nel loro genere, realizzate su misura per ogni occasione speciale: matrimoni, compleanni, eventi aziendali o celebrazioni private.

Ogni topper è un’opera d’arte che racconta una storia, un ricordo o un’emozione, con lo stile inconfondibile che contraddistingue la mano di Francesca. Per chi desidera rendere ogni dettaglio perfettamente coordinato, Francesca propone anche il servizio di Sweet Table, curando la progettazione estetica e la realizzazione di tavoli dolci a tema. Cupcake, biscotti decorati, mini dessert e torte diventano parte di un allestimento armonioso e scenografico, in perfetto equilibrio tra gusto, eleganza e creatività. Con il format Cake Party, Francesca trasforma la passione per la pasticceria in un’esperienza indimenticabile. Ideale per grandi e piccoli appassionati, è un laboratorio interattivo in cui gli ospiti possono imparare le tecniche base del cake design, divertirsi e vivere da protagonisti l’arte della decorazione. Innovativa e attenta alle esigenze di ogni cliente, ha ideato anche Rent the Cake, la formula di noleggio torte scenografiche: perfetta per matrimoni, shooting fotografici o eventi, consente di avere una wedding cake o una cartoon cake spettacolare a costi contenuti, mantenendo la stessa resa estetica di una torta reale.

La sua esperienza pluriennale la porta spesso a collaborare con aziende e scuole in tutta Italia e all’estero, dove offre dimostrazioni dal vivo in aula, laboratorio o showroom. Questi momenti di formazione e spettacolo sono pensati per mostrare tecniche innovative di decorazione, pittura e scultura in zucchero, ispirando studenti, colleghi e professionisti del settore. Infine, Francesca mette a disposizione la sua competenza come consulente per test prodotti, collaborando con aziende che producono materie prime per la decorazione alimentare. Grazie alla sua esperienza e alla sua sensibilità artistica, contribuisce allo sviluppo di nuovi materiali e strumenti professionali, garantendo risultati di altissima qualità.

Attraverso queste attività, Francesca Speranza continua a diffondere la sua visione dell’arte dolciaria: un connubio perfetto tra creatività, tecnica e passione, dove ogni creazione diventa un racconto da gustare con gli occhi e con il cuore. Artista e maestra instancabile, ama ripetere una frase che racchiude perfettamente la sua filosofia di vita e di lavoro: “Le parole non ci riesco non appartengono al mio vocabolario. Studio per avere la pazzia di realizzare i miei sogni, vivendoli a colori, sempre.” Francesca Speranza è l’esempio di come l’arte, quando incontra la passione e la determinazione, possa trasformare lo zucchero in pura emozione.

Telefono: 347 857 2121

Mail: info@francescasperanza.it