PeperDop

L’unico, il vero peperone Dop di Pontecorvo. Il Peperone Cornetto di Pontecorvo DOP viene prodotto in provincia di Frosinone e in particolare nei territori dei Comuni di Pontecorvo, Esperia, S. Giorgio a Liri, Pignataro Interamna, Villa S.Lucia, Piedimonte S.Germano, Aquino, Castrocielo, Roccasecca e San Giovanni Incarico. Questo particolare ortaggio si è fregiato del prestigioso marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) grazie alle sue particolari caratteristiche.

Il Peperone di Pontecorvo DOP ha un gusto sapido e poco aspro, dal sapore dolce ma pungente, facilmente masticabile, con un grande aroma e un intenso profumo vegetale. Si presenta di colore rosso, di forma cilindrica ed allungata ma, la sua caratteristica più importante è l’alta digeribilità dovuta alla buccia particolarmente sottile. Queste qualità rendono il Peperone di Pontecorvo Dop un prodotto unico ed inimitabile. Situata nel Comune di Pontecorvo (FR) per la coltivazione del Peperone Dop a pieno campo, l’Azienda Agricola di Natoni Claudia (Peperdop) nasce nel 2017 con lo scopo di valorizzare il locale peperone e di proporre una vasta gamma di prodotti derivati da questo tipico ortaggio.

E’ un’azienda giovane che ha raccolto la sfida ed ha scommesso sul proprio bellissimo e generoso territorio. Claudia Natoni, grazie alla sua passione ed intraprendenza, ha realizzato una vasta gamma di specialità a base di una delle eccellenze gastronomiche della Ciociaria: il Peperone di Pontecorvo DOP.  La genuinità dei suoi prodotti è garantita e suggellata dal prestigioso marchio che ha ottenuto questo particolare ortaggio, il marchio DOP – Denominazione di Origine Protetta. Un posto particolare viene attribuito ad un prodotto unico del suo genere, il Liquore al Peperone di Pontecorvo DOP,

da servire rigorosamente freddo alla fine di ogni pasto o per uno spuntino di metà pomeriggio. Peperone di Pontecorvo  inizia molto  da lontano, ed è testimonianza del duro lavoro agricolo, della qualità e della capacità di trasformare un tipico prodotto del territorio in gustose prelibatezze per la tavola sino a rappresentare il simbolo dell’intero territorio, visto che ben dieci comuni sono coinvolti nella “Reale del peperone”, e a raggiungere il prestigioso riconoscimento europeo con il marchio DOP. Dietro ad un semplice ortaggio commestibile nasce una identità che contraddistingue ed esalta un territorio.

 

Distilleria Giori

La Giori Distillati Trentini e’ stata fondata da Ferruccio Giori nel lontano 1946.
Da una iniziale dimensione artigianale la passione, la caparbietà e la professionalità del fondatore, sempre affiancato dalla moglie Oretta, hanno consolidato le basi per una futura, gratificante e costante crescita.
All’inizio degli anni ’70, con l’entrata in azienda dei due figli Morena e Mauro, gli orizzonti si sono allargati, da un lato consolidando il cuore aziendale, dall’altro passando da una dimensione locale a una internazionale, sempre nel solco di quei valori che ne hanno ispirata l’origine: passione, genuinità’, creatività, professionalità.
Negli anni ’90 l’azienda ha ricevuto un ulteriore importante impulso: l’entrata dei nipoti Marella e Alessandro ha portato nuova linfa, nuove idee, nuovi entusiasmi, coniugando i valori della tradizione ai nuovi traguardi del mercato globale.

 

Image

Filosofia aziendale

 

La Giori Distillati Trentini opera quotidianamente coniugando i valori e l’esperienza della tradizione con la creatività e la costante ricerca della qualità senza compromessi, all’insegna dell’eccellenza del prodotto.
Fin dalle origini la Giori Distillati Trentini e’ stata capace di individuare prima prodotti innovativi e vincenti, spesso anticipando le “mode” e a volte creando gli “stili”.
Il catalogo Giori Distillati Trentini annovera infatti diversi prodotti che hanno costituito di volta in volta innovazione e “svolte” nel modo del bere.
Il porre al centro dei propri obiettivi sempre e comunque la qualita’, ha portato l’azienda a conseguire costanti riconoscimenti e primi premi sia nazionali che internazionali (…).
Giori Distillati Trentini, ancorata ai valori della tradizione e grazie alla propria modernità, flessibilità, dinamicità, e’ oggi una realtà riconosciuta e apprezzata nel mercato internazionale.
Chi sceglie lo stile Giori non e’ solo “soddisfatto”, ma anche “deliziato”.

 

Image

Il nostro mercato

 

La crescita della Giori Distillati Trentini, avvenuta attraverso la ricerca del continuo perfezionamento, ha coinciso con una progressiva e costante espansione geografica.
I prodotti Giori si trovano oggi pressochè nei cinque continenti: Europa, America (Canada, Stati Uniti, America Latina), Australia, Africa, Asia (Cina, Russia).

 

Image

Il territorio

 

I vigneti che si estendono in un fondovalle ben delimitato dai versanti delle montagne, spinti su e su fino a che la gravità stessa non pone un secco limite; i torrenti che irrigano capillarmente il territorio assicurando le giuste portate durante l’intero corso dell’anno; il sole ben calibrato attraverso i profili grigio-azzurri delle montagne, così da formare i giusti tempi di esposizione, dal caldo delle giornate luminose al repentino freddo dell’imbrunire; l’opera dell’uomo abituata all’assenza di compromessi, decisa nello scegliere ogni volta ciò che è da mantenere rispetto a ciò che è da buttare; i prodotti finali, frutto di una selezione che naturalmente è arrivata alla fine del processo. Tutto questo è ciò che la ns/ azienda offre: non un prodotto, ma una storia; non un modo di lavorare, ma un modo di vivere; non una grappa, ma una meta raggiunta nel tempo. Perché non ci sono persone se non entro una storia precisa, così come non ci sono prodotti fuori dal solco di una tradizione e di un territorio che, con orgoglio, la nostra azienda possiede.

 

Image

502 slide1 richard-gere-felice-di-bere-trentodoc idee02-1 idee01 img4_GioriDistillatiTrentini1946_1403706288 img1_GioriDistillatiTrentini1946_1403706288 img_0442 img_0440 idee03 idee02 idee02-1 idee01 firmatiliq_g confezioni-giori terre_3 strenne06 strenne04 strenne02 strenne01 slide12 slide11