Libente Il nome del vino nasce dall’unione dei due venti che battono con intenti opposti sulle nostre vigne, il Libeccio ed il Ponente i quali, spirando dal mare, portano la brezza marina tra i nostri filari. Il vino nasce da un’accurata selezione in vigna dei migliori grappoli di malvasia puntinata, controllati uno ad uno prima di essere raccolti a mano e posti in cassette. Le uve vengono quindi pigiadiraspate e raffreddate per essere sottoposte a macerazione pre-fermentativa a freddo, al termine della quale avviene la pressatura soffice. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La maturazione prosegue sulle fecce fini in vasche di cemento per 7 mesi. Segue affinamento in bottiglia – 2018 / 2019 – 15,00€

Libente 1030x1030 300x300 Libente Il nome del vino nasce dall’unione dei due venti che battono con intenti opposti sulle nostre vigne, il Libeccio ed il Ponente i quali, spirando dal mare, portano la brezza marina tra i nostri filari. Il vino nasce da un’accurata selezione in vigna dei migliori grappoli di malvasia puntinata, controllati uno ad uno prima di essere raccolti a mano e posti in cassette. Le uve vengono quindi pigiadiraspate e raffreddate per essere sottoposte a macerazione pre fermentativa a freddo, al termine della quale avviene la pressatura soffice. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La maturazione prosegue sulle fecce fini in vasche di cemento per 7 mesi. Segue affinamento in bottiglia   2018 / 2019   15,00€