Capocollo Il capocollo è un salume tipico italiano ricavato dal maiale e più precisamente dal collo. Fatto con carne tenera, il capicollo richiede una cottura molto lunga ed il sapore è molto più simile alla carne rossa – 36,40€/Kg

capocollo 2 300x268 Capocollo Il capocollo è un salume tipico italiano ricavato dal maiale e più precisamente dal collo. Fatto con carne tenera, il capicollo richiede una cottura molto lunga ed il sapore è molto più simile alla carne rossa   36,40€/Kg