Colle Maggiore – Lazio

L’Azienda Agricola Colle Maggiore nasce nel2001 dedicandosi fin da subito all’allevamento, alla produzione e trasformazione di carni d’eccellenza come quelle di struzzo e di suino nero reatino. Produzione attenta alle antiche ricette e tecniche e al rispetto di processi di lavorazione naturali e artigianali. I prodotti lavorati derivano direttamente dalle produzioni aziendali e perciò decisamente italiane. Seguendo il disciplinare, gli animali provengono da allevamento allo stato semibrado e sono nutriti esclusivamente con alimenti naturali. Le carni, inoltre, sono lavorate con antiche e semplicitecniche artigianali presso il laboratorio dell’azienda stessa che, ai flni di salubrità dei prodotti, non prevede allergeni

  • Coppa di Testa
  • Coppiette
  • Fiocco
  • Lombello
  • Pancetta arrotolata
  • Pancetta tesa
  • Prosciutto cotto
  • Salame al mirto
  • Wurstel

bronzone 300x199 Colle Maggiore   Lazio capocollo 300x199 Colle Maggiore   Lazio coppa 300x199 Colle Maggiore   Lazio guanciale 300x199 Colle Maggiore   Lazio lardo a panetti 300x199 Colle Maggiore   Lazio lardo aromatizzato 300x199 Colle Maggiore   Lazio lombello 300x200 Colle Maggiore   Lazio salame di struzzo ok 300x199 Colle Maggiore   Lazio salamini 300x199 Colle Maggiore   Lazio pancetta arrotolata 300x200 Colle Maggiore   Lazio pancetta tesa 300x199 Colle Maggiore   Lazio